Comblain : cuisinons une quiche aux poireaux !

12380661_10207007856889910_1882897489_o

Le mois de décembre est le mois du poireau! Quelle belle occasion pour réaliser de délicieuses quiches au jambon avec des poireaux venant d’un potager bio. Les enfants ont préparé ensemble cette recette.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée, 4 tranches de jambon, 2 poireaux, 3 œufs, 150 gr de fromage blanc, 1 berlingot de crème fraîche, sel et poivre.

Etapes de la recette:

Découper les poireaux en rondelles et les rissoler dans une casserole.

Découper le jambon en petits morceaux.

Dans un plat, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche et les œufs.

Saler et poivrer.

Etaler la pâte dans un moule. Piquer celle-ci avec une fourchette.

Répartir le jambon et les poireaux .

Verser le mélange avec les œufs.

Mettre au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

Bonne dégustation !!